21:31 Батат, или сладкий картофель |
 |
 Батат — растение, распространенное только в культуре (дикорастущие формы неизвестны) в тропических и субтропических странах. Реже культивируется в теплом умеренном климате, в частности, в Туркменистане. Урожайность — более 30 т с гектара. Растение представляет собой многолетнюю травянистую лиану с длинными, до Боковые корни в процессе роста сильно утолщаются и принимают форму клубней с мягкой розовой, белой или красноватой мякотью. Содержание крахмала в мякоти достигает 30 %, сахара — 6 %, за что растение и получило свое второе название (сладкий картофель). Крахмал батата имеет основное медицинское применение: он используется в виде слизистых извлечений (декокт) как обволакивающее и мягчительное средство при лечении ряда заболеваний.  Следует отметить, что батат является очень ценным пищевым продуктом, так как содержит натуральный прогестерон и другие гормоны. Особенно полезно употреблять его женщинам во время климактерического периода. |
Поделитесь с друзьями полезной и интересной информацией
|
|
| Всего комментариев: 0 | |