Это широко известное благодаря своим ярким оранжево-красным плодам древесное растение достигает высоты 12—14 м на своей родине, в северном и центральном Китае, где и сегодня произрастает в диком состоянии. Плод — крупная мясистая ягода цилиндрической формы (как правило, с 4—8 коричневыми семенами), покрытая кожицей с восковым налетом, диаметром до 8 см. Сочная желеобразная мякоть имеет сладкий вяжущий вкус. Цветки беловато-кремовые; листья крупные (до 16 см в длину), овальные, осенью краснеющие.

В Европу хурма попала несколько столетий назад из стран Восточной Азии. А в 1889 году была вывезена из Франции и высажена в Сухуми. Сегодня достаточно широко культивируется в Закавказье, государствах Средней Азии, в Краснодарском крае и в Крыму.

В плодах хурмы содержится значительное количество витамина С , каротина, дубильных веществ, глюкозы и фруктозы, винной, лимонной и яблочной кислот, пектиновых и минеральных веществ, а также йод, железо, калий, марганец.

 Сок хурмы считается очищающим средством, оказывающим выраженное противобактериальное действие на кишечную и сенную палочки, а также золотистый стафилококк. Сок рекомендуется при различных воспалительных заболеваниях, в том числе гинекологических, малокровии, туберкулезе, цинге, лихорадках различного происхождения, при физическом истощении, также его назначают выздоравливающим для укрепления сил. Хурма используется при лечении тиреотоксикоза.

Порошок сухих листьев хурмы применяется как мягкое гипотензивное, кровоостанавливающее и мочегонное средство, но лишь в малых дозах: передозировки чреваты проявлением курареподобного действия на организм человека.

Настой коры используется как вяжущее средство при поносах, сопровождающих дизентерию, а также для лечения стоматитов.

Плоды хурмы употребляют в свежем, вяленом и сушеном виде, из них готовят джемы, соки, пастилу, сироп, варят варенье.