Красивые белые цветки с четырьмя крупными лепестками зацветают в июне, цветение продолжается до августа. Зеленые ягодопо-добные плоды со множеством семян спеют в сентябре.

Кувшинка белая встречается в медленно текущих водах, озерах почти во всей Европе, однако в последние десятилетия, не выдерживая антропогенного давления, становится редким растением.

Кувшинка белая — редкое и охраняемое растение.

Народная медицина издавна применяет лепестки или цветки кувшинки при лечении неврозов, малокровия, маточных кровотечений, болезненных поллюций, сердечно-сосудистых заболеваний, а также как наружное анестезирующее средство при радикулите и бронхиальной астме.

В качестве лекарственного сырья используют не только содержащие флавоноиды цветки, собираемые во время цветения, но и листья (содержат щавелевую кислоту, дубильные вещества), а также корневища, которые содержат крахмал, дубильные вещества и алкалоид нимфеин.

В научной медицине применяются для лечения гастрита, язвы желудка и заболеваний мочевого пузыря.

Листьями кувшинки лечат почечно-каменную болезнь. При помощи отвара из корневища белой водяной лилии, обладающего кровоостанавливающими, гипотензивными и вяжущими свойствами, лечат заболевания мочевого пузыря, почек, проходящие на фоне сердечно-сосудистых заболеваний (гипертонии, сердечно-сосудистой недостаточности). Наружно порошок из корневищ используется при невралгии, им присыпают гноящиеся раны.

Настой из цветков кувшинки белой и боярышника (взятых в равном количестве) готовят из расчета 3 столовые ложки смеси на стакан кипят ка; настаивают 2—3 часа; принимают после процеживания по 1 чайной ложке каждый час в период лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

Применение препаратов кувшинки белой противопоказано при гипотонии. Опасна передозировка. Лечение можно проводить только под наблюдением врача.