Персик обладает слабительным и мочегонным действиями. Кислоты и эфирные масла, способствуют улучшению пищеварения, стимулируют желудочную секрецию и повышают аппетит. Плоды персика назначают при заболевании гастритом, анемии и заболевании сердца.

Плоды персика богаты:

• Органическими кислотами (яблочная, винная, хинная, лимонная),
• Сахаром,
• Эфирными маслами,
• Аскорбиновой кислотой,
• Минеральными веществами (кальций, калий, медь, железо и другие),
• Витамином C,
• Пектиновыми веществами,
• Провитамином A,
• Каротином.

Употребление персика, помогает организму, справится с авитаминозом, инфекционными заболеваниями и простудными заболеваниями. Кроме плодов, в медицине используются листья и цветки персика. Отвары, заваренные на цветках, используют для профилактики и лечения ревматизма, а также желудочно-кишечных заболеваний. Свежие сорванные цветки персика обладают противоглистными свойствами.

Плоды персика содержат достаточно большое количество сахара и поэтому не рекомендуются к употреблению людям, больным сахарным диабетом.